Hendi Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 - Hendi 232194 Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 - Hendi 232194

Numer producenta: HENDI 232194Schładzarka szokowa 7x GN 1/1 to urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw. Proces szybkiego schładzania pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej wartości +3C w odpowiednio krótkim czasie, zgodnie z normami HACCP. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii w zakresie temperatury niebezpiecznej od +65C do +10C. Dzięki szybkiemu schładzaniu potrawy zachowują jakość, kolor i zapach oraz wydłuża się okres ich przechowywania.Cechy Produktu:– obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrza wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. – komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie– komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm– izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej– górna pokrywa zdejmowana– automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną– elektroniczny panel sterowania i kontroli danych– sonda w zestawie– system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem– bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43C i wilgotności względnej powietrza do 65%– czynnik chłodzący: R404A/R507– możliwość schładzania od +70C do +3C (90 min), od +70C do -18C (240 min) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury– regulowane nóżki ze stali nierdzewnej– szybkie schładzanie od +90C do +3CParametry techniczne:- Wymiary (mm): - 750x740x850/880(h)- Waga (kg): - 71- Opis/ charakterystyka: - pojemność komory 7 x GN 1/1 lub 7 x blach 600x400 mm- moc (W): - 1420- napięcie (V): - 230Zakres dostawy:–  Schładzarka chłodziarka szokowa 7 x GN1/1 - Hendi 232194...